5月15日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、BLTライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
BLTライスのレシピ
材料
レタス 1/２個
フルーツトマト 小2個
ベーコン 3枚
ごはん 適量
【調味料】
ごま油 大さじ1強
オイスターソース 大さじ1と1/2
塩 少々
作り方
①フルーツトマトを半分に切る。
②フライパンにごま油（少々）を入れ、ベーコンがカリカリになるまで焼く。途中、①を入れ、ベーコンの油を吸わせるように両面こんがりと焼く。焦げ目がついたらお皿にあげ、塩を少々ふる。
③フライパンをさっと洗い、ごま油（大さじ１）をレタスにサッと絡めて炒めたらオイスターソースを入れさらに炒める。
④お皿にご飯をとり、②のベーコン・フルーツトマトを盛り付け、③のレタスを汁ごと盛り付けたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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