6月5日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、長ねぎの頭と鶏皮のピリピリ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
長ねぎの頭と鶏皮のピリピリ炒めのレシピ
材料(4人分)
長ねぎ（青い部分） 2本分
ゆでた鶏皮 鶏むね肉2枚分
唐辛子（輪切り） 適量
しょうゆ 小さじ２
ラー油 適量
ごま油 適量
作り方
①長ねぎの青い部分を5㎝幅の細切り、鶏皮は小さめの一口大に切る。
②フライパンを中火にかけ、鶏皮・唐辛子をごま油で炒め、途中で長ねぎを入れる。
③長ねぎがしんなりする前にしょうゆを入れ、香ばしい香りがたったらラー油を回し入れ、火を止めて器に盛り付けたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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