7月3日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、INIの許豊凡さんが登場し、豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒めのレシピ
材料(2人分)
にんにくの芽 1パック（100g）
しょうが スライス4枚
にんにく 1/2片
長ねぎ 1/4本
サラダ油 小さじ2
豚ひき肉 300g
豆板醤 大さじ1
豆豉醤 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
レタス、ご飯：それぞれお好みで
作り方
①野菜を切る。（にんにくの芽：1㎝幅／しょうが・にんにく：みじん切り／長ねぎ：輪切り）
②フライパンにサラダ油小さじ1をひき、豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、ザルにあけ水分と脂を切る。
③同じフライパンにサラダ油小さじ1を足して弱火にかけ、豆板醤・豆豉醤を入れ、油に色が移ってきたら、にんにく・しょうがを入れて香りを出す。
そこににんにくの芽を入れて火を通したら、②のひき肉を戻し、仕上げにみりん・酒・長ねぎを入れ炒めたら完成。
まとめ
DayDayの情報です。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
posted with カエレバ
bookfanプレミアム
