7月7日のDayDay.(デイデイ)では、寺田心さんが、こねないハンバーグ テリヤキ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
こねないハンバーグ てりやき風のレシピ
材料(2人分)
豚ひき肉 300g
溶き卵 2/3個
パン粉 20g
塩 少々
こしょう 少々
すりおろししょうが 小さじ1
長ねぎ 1/2本
サラダ油 適量
【ソース】
しょうゆ 大さじ5
めんつゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
【トッピング】
レタス 2枚
マヨネーズ お好み
作り方
①豚ひき肉が入ったパックに、溶き卵・パン粉を入れ、スプーンでよく混ぜる。
②塩・こしょう・しょうがを入れて混ぜ合わせ、スプーンで空気を抜きながら平らにする。
③ラップをかけパックをひっくり返したら、4等分にして形を整える。
④フライパンにサラダ油をひき、フタをして弱火〜中火で3分ほど蒸し焼きにする。
⑤裏返して、長ねぎ（小口切り）・しょうゆ・めんつゆ・酒・みりん・砂糖をいれ、フタをして弱火で2〜3分煮て味を染み込ませる。
⑥お皿に盛り付け、レタスとマヨネーズを添えたら完成。
まとめ
DayDay.のレシピ。
