9月18日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、かさ増しレシピとして、かさましとんぺい焼き風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
かさましとんぺい焼き風のレシピ
材料
豚バラ肉 120g
キャベツ 半分
切り干し大根 30g
はんぺん 1枚
卵 1個
ごま油 適量
お好みソース お好み
からしマヨネーズ お好み
青のり お好み
かつお節 お好み
作り方
①具材の準備をする。（キャベツ：千切り／切り干し大根：20分ほど水に浸して戻す／はんぺん：ポリ袋に入れて潰す）
②フライパンにごま油をひき中火にかけ、豚バラ肉・キャベツ（半分）・はんぺん・切り干し大根、キャベツ（半分）の順に重ね、形を整える。
③真ん中にくぼみを作り卵を落とし入れ、フタをして3～4分焼く。
④ひっくり返して裏面を焼き、焼き色がついたら形を整えてお皿に盛り、お好みソース・からしマヨネーズ・青のり・かつお節をかけたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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