10月2日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、1人ワンコインレシピとして、余った食材でサンラータン風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
余った食材でサンラータン風のレシピ
材料
水 800ml
鶏がらスープの素 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
豆苗 1/2パック
長ねぎ 1/2本
白菜のお新香（市販） 100g
トマト 1/2個
片栗粉 適量
ザーサイ 65g
お酢 大さじ1～2
白ごま 適量
ラー油 小さじ1
作り方
①野菜を切る。（豆苗：3㎝幅／長ねぎ：斜め切り／白菜のお新香：ざく切り／トマト：1㎝角）
②鍋に水・鶏がらスープの素・しょうゆを入れて火にかけ、沸騰したら豆苗・白菜のお新香・ザーサイを加え、軽く煮る。
③②に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらトマト・お酢を加える。
④トマトが温まったら器によそい、白ごま・ラー油をふりかけて完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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