11月6日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、ヘルシーなのに食べ応え満点料理、清水希容の時短アスリートめしとして、 焦がしサバみそ焼きお粥の作り方を教えてくれましたので紹介します。
焦がしサバみそ焼きお粥のレシピ
材料(2人分)
ごぼう：20cm
しめじ：1/2株
長ねぎ：1/3本
水：500ml
冷やご飯：200g
白だし：大さじ1
サバ缶（水煮）：1/2缶
みそ：小さじ2
しょうゆ：小さじ2
作り方
①具材を切る。（ごぼう：約2mmの輪切りにして水にさらす／しめじ：2cm幅／長ねぎ：みじん切り）
②鍋に水を入れ沸騰したら、ごぼう・しめじ・冷やご飯・白だしを入れて10分ほど煮る。
③フライパンでサバ缶を崩さないように炒め、みそ・しょうゆを加え少し焦がし、香りが出たら火を止める。
④②を器にとりわけ、③・長ねぎを盛り付けたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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