11月20日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、フライパン1つで出来るワンパン料理として、ワンパン豚カツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ワンパンとんかつのレシピ
材料(2人分)
豚こま肉 200g
小麦粉 大さじ2
パン粉 70g
卵 1個
白だし 小さじ1
サラダ油 大さじ4～5
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
【付け合わせ】
キャベツ（千切り） 1/4玉
塩昆布 5g
作り方
①豚こま肉を2〜3枚取り一口サイズに丸め、塩・こしょうで味をととのえる。
②フライパンに小麦粉・溶いた卵・白だしを入れてよく混ぜたら、①の豚こま肉によく絡ませ、パン粉をつけていく。
③サラダ油を上から回しかけ弱火で5分動かさずに加熱し、こんがりキツネ色になったらひっくり返す。
④強火にしてカリっとさせ、付け合わせ（キャベツ・塩昆布を和える）と一緒に盛り付けたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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