11月20日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、フライパン1つで出来るワンパン料理として、ワンパンシュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ワンパンシュウマイのレシピ
材料(2人分)
豚ひき肉 400ｇ
シュウマイの皮 10枚
玉ねぎ 1個
しょうが（すりおろし） 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ2
ごま油 小さじ2
水 100ml
【トッピング】
カレー粉 小さじ2
シュレッドチーズ 30g
キムチ 30g
梅干し 2個
作り方
①袋に豚ひき肉・片栗粉・しょうが・オイスターソースを入れ、よく混ぜる。
②フライパンにごま油を入れて熱し、1cm幅の輪切りにした玉ねぎを並べる。
③②の上に①を平らに伸ばし、その上にシュウマイの皮を敷き、水を回しかけて中火で8分蒸し焼きにする。
④それぞれに各トッピングをのせ蒸し焼きにする。
水分が残っていたら1〜2分加熱して完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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