12月4日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、白菜料理として、白菜のドライカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
白菜のドライカレーのレシピ
材料(2人分)
白菜 1/4株
豚バラ肉 180g
カレー粉 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
ミニトマト 6個
ゆで卵 1個
黒こしょう ひとつまみ
作り方
①具材を切る。（白菜：芯1.5cm角・葉2cm角のざく切り／豚バラ肉：1cm幅）
②油をひかずにフライパンで豚バラ肉をカリカリに炒めたら、一度バットに取り出す。
③同じフライパンで白菜の芯を炒め、しんなりしたら葉の部分も加えて軽く炒め、カレー粉・オイスターソース・ウスターソースを入れ、味がなじんだら②の豚バラ肉・ミニトマトを加え炒める。
④お皿にごはん・③・ゆで卵・白菜のシャキシャキ漬けを盛り付け、ごはんに黒こしょうを振りかけたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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