12月18日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、鍋料理として、ごぼうとれんこんのコチュジャン炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ごぼうとれんこんのコチュジャン炒めのレシピ
材料（1〜2人分）
れんこん 1/2節（80g）
ごぼう 1/3本
ごま油 大さじ1
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
作り方
①具材を切る。れんこんは半月切り、ごぼうは斜め切りにする。
②コチュジャン、しょうゆ、酒、みりんをボウルで混ぜ合わせておく。
③フライパンにごま油を入れ火にかけ、①を中火でしんなりするまで炒める。
④③に②を加え、からめるように炒めたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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