12月18日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、鍋料理として、豚肉とれんこんのキムチ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚肉とれんこんのキムチ炒めのレシピ
材料（1〜2人分）
豚こま肉 100g
れんこん 1/2節（80g）
白菜キムチ 70g
ごま油 大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1
白だし 小さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ1
キムチのもと 大さじ1
作り方
①れんこんを半月切りにする。
②白だし、酒、鶏がらスープのもと、キムチのもとをボウルで混ぜ合わせておく。
③フライパンにごま油、しょうがを入れ、火にかける。香りが出たら豚肉、切ったれんこんを入れて炒める。
④れんこんがしんなりしてきたら②、白菜キムチを加えて炒めたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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