12月18日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、鍋料理として、アジアンミックス鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
アジアンミックス鍋のレシピ
材料（2〜3人分）
冷凍シーフードミックス 80g
鶏もも肉（唐揚げ用） 6個
キャベツ 1/2玉
ニラ 1束
春雨 80g
もやし 100g
白菜キムチ 100g
水 900ml
みそ 大さじ1
ナンプラー 大さじ2
キムチのもと 大さじ1
作り方
①鍋に水を入れて火にかけ、冷凍シーフードミックス、鶏もも肉を入れ、フタをして加熱する。
②具材の準備をする。キャベツはざく切り、ニラは5cm幅に切り、春雨は水でもどす。
③①の鶏もも肉に火が通ったら、みそ、ナンプラー、キムチのもとで味をととのえる。
④キャベツ、もやし、春雨、ニラ、白菜キムチを入れ、4〜5分ほど煮たら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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