1月15日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、絶品かさましレシピとして、卵1個でふわふわ かさまし“かま玉”の作り方を教えてくれましたので紹介します。
かさましかま玉のレシピ
材料（4人分）
卵 1個
絹豆腐 1丁
ピザ用チーズ 70g
かまぼこ 1/3本
ザーサイ 30g
万能ねぎ 20g
しょうが（すりおろし） 4g
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
【あん】
ケチャップ 大さじ3
すし酢 大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
作り方
①具材を切る。かまぼこは8mmほどのザク切りに、万能ねぎは小口切りにする。
②ボウルに卵、水切りした絹豆腐、ピザ用チーズ、かまぼこ、ザーサイ、万能ねぎ、しょうが、片栗粉、マヨネーズを入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。
③大きめの耐熱容器に(2)を流し入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で7分加熱する。
④フライパンにケチャップ、すし酢、水溶き片栗粉、水を入れ、とろみが出るまで加熱して【あん】を作る。(3)の上にかけたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当 母ちゃんと息子2人、笑いと涙の18年の弁当記録/亜希/レシピ
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