1月19日のDayDay.(デイデイ)では、寺田心さんが、寺田心のひらめきレシピのコーナーで、豚のからあげの作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚の唐揚げのレシピ
材料（4人分）
豚もも肉（ブロック） 400g
しょうゆ 大さじ3
にんにく（すりおろし） 小さじ2
しょうが（すりおろし） 小さじ2
酒 大さじ1と1/2
はちみつ 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
作り方
①豚もも肉を厚さ2cmの一口サイズに切り、フォークで穴をあける。
②ポリ袋に(1)、しょうゆ、にんにく、しょうが、酒、はちみつを加え、軽く揉み込んで10分ほど冷蔵庫で寝かせる。
③(2)の汁気をよく切り、片栗粉を全体にまぶす。170℃に熱したサラダ油で5〜6分ほど揚げたら完成。
まとめ
DayDay.のレシピ。
