3月18日のDayDay.(デイデイ)では、安いブロッコリー＆アボカドを使ったレシピとして、ブロッコリーとアボカドの牛肉うまだれ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ブロッコリーとアボカドの牛肉うまダレ炒めのレシピ
材料(2人分)
アボカド 1個
ブロッコリー 8個
牛こま切れ肉 160g
【調味料】
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
顆粒和風だし 小さじ1/2
作り方
①ブロッコリーを小房に分け、耐熱皿に入れ水大さじ1と入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
②加熱している間にアボカドをカット。
皮を剥いて種を除き、約1㎝幅の半月切りにする。
③フライパンにサラダ油を加えて熱し、牛肉を加えて炒める。
④牛肉にしっかりと火が入ったら、加熱したブロッコリーを加える。
⑤アボカドを加え、調味料を加えてサッと絡めたら完成。
まとめ
DayDay.のレシピ。
