4月16日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、旬の春キャベツレシピとして、春キャベツの簡単コールスローの作り方を教えてくれましたので紹介します。
春キャベツの簡単コールスローのレシピ
材料（2〜4人分）
春キャベツ 1/4玉
スナップエンドウ（ゆでたもの） 6本
コーン 60g
ミニトマト 5〜6個
【ドレッシング】
粒マスタード 大さじ2
オリーブオイル 大さじ5
塩 3つまみ
作り方
① ボウルに、手でひと口大にちぎった春キャベツ、斜め半分に切ったスナップエンドウ、コーン、半分に切ったミニトマトを入れる。
② 別の容器で粒マスタード、オリーブオイル、塩をよく混ぜ合わせ、特製ドレッシングを作る。
③ 1のボウルに2のドレッシングを加え、全体をさっくりと和えたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
