5月7日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、豚肉のレシピとして、3種の時短変わりからあげの作り方を教えてくれましたので紹介します。
3種の時短変わりからあげのレシピ
材料（2〜3人分）
鶏もも肉 300g
ブロッコリー 1/2房
えのきたけ 100g
フレンチドレッシング 大さじ3
片栗粉 適量
サラダ油 適量
作り方
① 具材の下準備をする。ブロッコリーは小房に分けたものをさらに縦半分に切る。えのきたけは根元を切り落として細かく割く。鶏もも肉は火が通りやすいよう、薄めのそぎ切りにする。
② 切った具材をすべてバットに並べ、フレンチドレッシングを回しかける。全体に味がなじむようによく揉み込んだら、片栗粉をまんべんなくまぶす。
③ フライパンに底から1cmほどの深さまでサラダ油を入れて熱する。油の温度が上がったら、まず鶏肉を入れて1〜2分ほど揚げ焼きにする。
④ 鶏肉の片面がカリッと揚がったらひっくり返し、空いたスペースにえのきたけとブロッコリーを入れる。さらに1〜2分ほど、全体がカラッとするまで揚げ焼きにしたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
