5月7日のDayDay.(デイデイ)では、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、豚肉のレシピとして、小松菜の時短パリパリ棒餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
小松菜の時短パリパリ棒餃子のレシピ
材料（2〜3人分）
小松菜 3株
にら 1/2束
ツナ缶 1缶
春巻きの皮 5～6枚
にんにく（すりおろし） 小さじ1～2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ2
薄力粉 適量
塩 適量
作り方
① 小松菜とにらを粗みじん切りにする。小松菜は塩もみをして5分ほどおき、出てきた水気をしっかりと絞っておく。
② ボウルに1の野菜、ツナ、にんにく、しょうゆを入れ、全体がなじむまでよく混ぜ合わせてタネを作る。
③ 春巻きの皮に2のタネを等分にのせ、細長い棒状に巻く。巻き終わりに水で溶いた薄力粉を塗り、しっかりと閉じる。
④ フライパンにごま油をひいて3を並べ入れ、ふたをして中火で加熱する。2分ほど焼いてきれいな焦げ目がついたら、ひっくり返してさらに1分ほど焼く。
⑤ 仕上げに上からごま油を少量回しかけ、火を止める。再びふたをして2分ほど余熱で蒸らしたら完成。
まとめ
亜希さんのレシピです。
