8月2日の土曜はナニするでは、みないきぬこ先生が、暑い夏に無性に食べたくなる！最強ひんやり夏麺として、桜えびとたっぷりねぎの黒うどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
桜えびとたっぷりねぎの黒うどんのレシピ
材料(2人分)
ごま油 大さじ1
サラダ油 適量
にんにくのみじん切り 適量
しょうがのみじん切り 適量
万能ねぎ（小口切りにしたもの） 100g
オイスターソース 大さじ2
みりん 大さじ1
冷凍うどん 2玉
桜えび（乾燥） 10g
すりごま（黒） 大さじ4
酢 お好みで
作り方
①フライパンにごま油・サラダ油・にんにく・しょうがを入れ、中火で熱する。
②香りがたったら万能ねぎを加えてしんなりするまでさっと炒める。
③オイスターソース・みりんを加え、ボウルに取り出して冷ます。
④桜えび・すりごまを入れ混ぜ合わせる。
⑤冷凍うどんを電子レンジ加熱し、流水で粗熱を取ってから氷水で冷やし水気を切る。
⑥④に⑤のうどんを入れ、③のネギダレと混ぜ合わせたら完成。
お好みで酢を加えて味変もおすすめ。
まとめ
土曜はナニするの情報。
