7月5日の出川一茂ホラン フシギの会では、誰でも美味しく作れる唐揚げをして、柔らかくジューシーな唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
柔らかくジューシーな唐揚げのレシピ
材料
鶏むね肉 300g
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
小麦粉 適量
片栗粉 適量
チューブしょうが 適量
チューブにんにく 適量
サラダ油 適量
作り方
①鶏肉を食べやすい大きさに切る。
②ボウルにしょうゆ、みりん、マヨネーズ、しょうが、にんにくを入れて調味液を作り、鶏肉を加えて下味をつける。
③小麦粉と片栗粉を1：1の割合で混ぜ合わせる。
④サラダ油を180℃に熱し、衣をまとわせた鶏肉を入れて約5分揚げる。
⑤カラッと揚がったら油を切って取り出して完成。
まとめ
フシギの会の情報。
