6月27日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、初夏のスタミナ料理として、にんにくレバートーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。
にんにくレバートーストのレシピ
材料
バゲット
オリーブオイル
にんにく
バター
【A】
レバー
塩こしょう
たまねぎ
バルサミコ酢
作り方
①ニンニクを刻み、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
ニンニクに焼き色がついたらザルにあげてオイルと分け、オイルをフライパンに戻す。
②にんにくオイルにバターを加えて溶かし、厚めに切ったバゲットを焼く。
③器ににんにくバタートーストを乗せ、炒めたにんにくを乗せる。
④同じフライパンでレバーを焼き、火が通ったら酢・刻んだ玉ねぎ・バルサミコ酢を加えて煮絡める。
⑤バゲットに焼いたレバーを乗せたら完成。
まとめ
沸騰ワードの情報。
