7月18日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、鶏むね肉のベーコン巻き タプナードソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
鶏むね肉のベーコン巻き タプナードソースのレシピ
材料
パプリカ
ズッキーニ
にんにく
ケッパー
オリーブ
アンチョビ
オリーブオイル
塩
こしょう
ベーコン
タイム
ローリエ
ローズマリー
作り方
①天板にクッキングシートを敷いてパプリカ、ズッキーニをカットして並べる。
②にんにく、ケッパー、オリーブ、アンチョビ、オリーブオイルをブレンダーで撹拌し、タプナードソースを作る。
③鶏肉の皮を除いて観音開きにして、タプナードソースを挟む。
塩こしょうを振り、ベーコンで巻く。
④パプリカとズッキーニがのった天板にのせ、オリーブオイルをかける。
タイム、ローズマリー、ローリエをのせ、200℃に予熱したオーブンで焼く。
⑤焼きあがったらアルミホイルを被せて15分寝かせる。
⑥鶏肉を食べやすく切り、野菜と一緒にお皿に盛り付けて完成。
まとめ
沸騰ワードの情報。
