2月4日の激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜では、本格トリュフチョコの作り方を教えてくれましたので紹介します。
本格トリュフチョコのレシピ
材料(20個分)
ココア 適量
生クリーム 100g
板チョコ 6枚
作り方
①板チョコと生クリームを合わせ、600Wの電子レンジで何回かに分けて溶かす。
②よく混ざったら、バットに流して冷蔵庫へ入れ冷やす。
③固まったらココアを振りかけカットする。
④カットしたチョコを丸める。
⑤溶かしたチョコレートをコーティングする。
⑥一度チョコをまとわせたら冷やし固め、これを3回繰り返す。
層が出来てパリッとした食感になる。
⑦最後にココアをまぶして完成。
まとめ
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜の情報。
