2026年1月12日の平野レミの早わざレシピ 10周年感謝祭SPでは、ナイスなシソ味噌の作り方を教えてくれましたので紹介します。
ナイスなシソみそのレシピ
材料(2人分)
なす（皮をしま目にむき乱切り） 2本分（180g）
ピーマン（乱切り） 2コ分（50g）
揚げ油 適量
【A】
みそ 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
青じそ（みじん切り） 10枚分
作り方
①なすを切ったら、アクがでないうちにすぐ素揚げする（少し色がつくくらいまで）。ピーマンも切って素揚げする。
②ボウルに【A】を合わせ、(1)と青じそを加えてあえて完成。
まとめ
平野レミの早わざレシピの情報。
