7月15日のヒルナンデスでは、料理研究家の藤井恵さんが、なすの田舎煮を教えてくれましたので紹介します。
ナスの田舎煮のレシピ
材料(2本分)
なす 6本
煮干し 30g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
水 1～1と1/2カップ
作り方
①ナスを味を染み込みやすくするために縦に茶せん切りにする。
②フライパンに入れ、大さじ1の油で炒める。
③煮干し、砂糖、しょうゆ、酒、唐辛子、水を加えて、20～30分煮たら完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
7月15日のヒルナンデスでは、料理研究家の藤井恵さんが、なすの田舎煮を教えてくれましたので紹介します。
なす 6本
煮干し 30g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
水 1～1と1/2カップ
①ナスを味を染み込みやすくするために縦に茶せん切りにする。
②フライパンに入れ、大さじ1の油で炒める。
③煮干し、砂糖、しょうゆ、酒、唐辛子、水を加えて、20～30分煮たら完成。
ヒルナンデスの情報。