5月13日のヒルナンデスでは、なんちゃって食堂！簡単おいしい代用レシピとして、エビをちくわで代用したエビチリの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ちくわでエビチリのレシピ
材料
ちくわ 3～4本
長ねぎ 1/3本
片栗粉(ちくわにまぶす用) 大さじ2
【A】
ケチャップ 大さじ4
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
おろしにんにく 1㎝
豆板醤 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 50ml
作り方
①ちくわは縦４等分にカットし、長ネギはみじん切りにする。
チリソースは【A】を混ぜておく。
②ちくわは白い方を表にして結んで、全て袋に入れて片栗粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、②を入れて軽く焼き目をつけたらネギを入れて炒める。
④チリソースをかけたら全体に炒め混ぜたら完成。
まとめ
今晩作りたいレシピ。
