5月19日のヒルナンデスでは、業務スーパーの出口調査として、8種の野菜ペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。
8種の野菜ペペロンチーノのレシピ
材料
パスタ 1人前
冷凍パプリカ 90g
春キャベツ 葉1枚
冷凍ブロッコリー 80g
なす 1/5本
玉ねぎ 80g
エリンギ 20g
ゴーヤ 30g
ベーコン 50g
トマト 1/8個
白ワイン 30㏄
【調味料】
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
鷹の爪 適量
ニンニク 小さじ１
作り方
①調味料を熱する
②ベーコン→野菜（春キャベツ・ブロッコリー以外）の順で炒める。
③春キャベツ・ブロッコリーは1分湯通しまたは500Wの電子レンジにかける。
④塩コショウで味を調える。
⑤茹でておいたパスタを和え、白ワインをまわしかけ、アルコールが飛んだら完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
