6月2日のヒルナンデスでは、北斗晶の北斗晶の楽マネ！アイデアレシピとして、塩サバの和風おろしヘルシーバーグの作り方を押してくれましたので紹介します。
塩サバの和風おろしヘルシーバーグのレシピ
材料(4人分)
塩サバ ２枚（ほぐして300gほど）
料理酒 大さじ1/2
絹豆腐 150g
パン粉 大さじ7
生姜チューブ 小さじ1
たまねぎドレッシング 大さじ2
サラダ油 大さじ１
【トッピング】
大葉 4〜8枚
レモン（いちょう切り） 8枚
大根おろし 大さじ8
たまねぎドレッシング お好み
ベビーリーフ 適量
トマト 適量
作り方
①塩サバは水気をよく拭き取り、サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンに、皮目から入れて4〜5分焼く。
裏返して余分な油をふき取ってから酒をふり、蓋をしてさらに4〜5分焼いて火を通し、ほぐす。
②①のサバと豆腐、パン粉、おろし生姜、たまねぎドレッシングを混ぜて、ハンバーグ状に成形する。
③サラダ油大さじ1/2をひいたフライパンで両面こんがり焼く。
④大葉、大根おろし、レモンをトッピングし、ベビーリーフやトマトを添え、たまねぎドレッシングをお好みでかけて完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
