8月20日のヒルナンデスでは、夏のイライラ解消レシピとして、豚バラ肉の梅だれ和えを教えてくれましたので紹介します。
豚バラ肉の梅だれ和えのレシピ
材料(4人分)
豚バラ肉 200g
ナス 50g
ズッキーニ 50g
梅干し 1/2個
塩こしょう 少々
【A】
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
作り方
①ズッキーニとナスを5mm程の厚さに切る。
②フライパンに豚バラ肉を入れ、塩こしょうで下味をつけながら、中強火でカリッと焼く（焼けたらお皿にお肉を盛り付ける）。
③豚バラから出た油で①を炒める。
④【A】を混ぜてタレを作る。
⑤③の火が通ったら、④のタレを入れて火を止める。
⑥②の豚バラの上にタレごと⑤をのせる。
⑦最後に梅干しをちぎってのせれば完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
