9月30日のヒルナンデスでは、料理研究家の市瀬悦子さんが、韓国風炊き込みご飯「シャキシャキピーマンと牛肉の韓国ごはん」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
韓国風炊き込みご飯「シャキシャキピーマンと牛肉の韓国ごはん」のレシピ
材料
米 2合
ピーマン 4～5個
牛肉切り落とし 200g
塩 小さじ1/4
【A】
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/3
白いりごま 適量
作り方
①米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。
ピーマンはヘタと種を除いて縦に細い千切りにする。
牛肉は塩を振る。
②炊飯器の内釜に米、あらかじめ混ぜておいた【A】を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を入れて混ぜる。
牛肉を広げ入れ、炊飯する。
③炊きがったらピーマンを広げ入れ、もう一度蓋をする。
5分ほど蒸らし、ざっくりと混ぜる。
器に盛り付け、白入りごまを振ったら完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
