10月7日のヒルナンデスでは、新米に合うお供レシピとして、ちりめん山椒のふわとろ山芋焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ちりめん山椒のふわとろ山芋焼きのレシピ
材料
ソフトふりかけちりめん山椒 大さじ1
山芋 約100g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
卵 1個
青ネギ 適量
作り方
①長芋は皮をむき、すりおろす。
②すりおろした長芋と卵白、めんつゆを混ぜ合わせる（卵黄は残しておく）。
③フライパンに油をしき、混ぜ合わせた山芋を混ぜながら炒める。
④卵白が固まってきたらお皿にあげ、ソフトふりかけちりめん山椒、お好みで刻んだ青ねぎをふりかけ、卵黄をのせて完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
