1月5日のヒルナンデスでは、平野レミさんが、お正月に余りがちな食材を使った、ニラ餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。
ニラもちのレシピ
材料
■ニラもち
ニラ 1/2束（50g）
もち 2個（100g）
砂糖 小さじ1/2
水 小さじ1
■特製バター醤油
バター 10g
にんにくみじん切り 1片分
醤油 小さじ1/2
作り方
①ニラを半分に切り水にくぐらせ、ラップをして600Wの電子レンジで50秒温める。温まったら叩くように細かく刻む。
②もちは8等分に切って水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、砂糖と水と一緒にラップをして600Wで1分～1分20秒温める。
③温めたもちに①のニラを加えてよく混ぜ合わせ、手に水をつけて食べやすい大きさに丸めて器に盛る。
④小鍋にバターとにんにくを入れ、弱火で熱する。にんにくが色づいたら仕上げに醤油を入れ、③のニラもちにかけて完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
