1月5日のヒルナンデスでは、平野レミさんが、お正月に余りがちな食材を使った、餅パンケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
もちパンケーキのレシピ
材料
切りもち 2個（100g）
牛乳 100ml
砂糖 大さじ2
卵 1個
バニラエッセンス 一振り
バター 適量
作り方
①小さく切ったもちを耐熱ボウルに入れ、牛乳を加える。
②ラップをし、600Wの電子レンジで3〜4分加熱しておもちを柔らかくする。
③熱いうちによく混ぜておもちを溶かし、砂糖、卵、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせる。
④フライパンにバターを熱し、生地を流し入れて両面をこんがりと焼けば完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
