4月27日のヒルナンデスでは、平野レミさんが、たまらんたけのこ混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
たまらんたけのこ混ぜご飯のレシピ
材料（4人分）
ご飯（温かいもの） 600g
ゆでたけのこ 150g
豚バラ薄切り肉 200g
生姜 1/2片
三つ葉 1わ
卵（常温に戻しておく） 1個
塩 ひとつまみ
ごま油 適量
七味唐辛子 適量
【合わせ調味料 A】
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
オイスターソース 大さじ1/2
作り方
① たけのこは約1cmの角切りにし、しょうがは千切りにする。三つ葉はザク切り、豚バラ肉は1cm幅に切っておく。
② フライパンにごま油を熱し、弱めの中火でしょうがを炒める。香りが立ったら豚バラ肉を加え、脂が出てカリカリの状態になるまでじっくりと炒める。
③ いり卵を作る。高さのある耐熱コップに卵を割り入れ、塩を加えてよく溶き混ぜる。電子レンジ（600W）で1分加熱し、取り出したらすぐに3〜4本の菜箸で激しくかき混ぜて、細かいいり卵状にする。
④ 2のフライパンにたけのこを加えてさっと合わせ、調味料Aをすべて入れる。2〜3分間煮て味を凝縮させたら火を止める。
⑤ フライパンにご飯と三つ葉（仕上げ用に少し残しておく）を加え、具材とムラなく混ぜ合わせる。器に盛り、3のいり卵と残しておいた三つ葉を散らし、仕上げに七味唐辛子をふったら完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
