6月30日のヒルナンデスでは、北斗晶の楽マネ！アイデアレシピとして、冷しゃぶラーメンの作り方を押してくれましたので紹介します。
冷しゃぶラーメンのレシピ
材料(2人分)
中華麺 2玉
豚ロースしゃぶしゃぶ 6枚(120g)
片栗粉 大さじ2
水 1L
塩 小さじ1
酒 大さじ1
なす 1本
トマト 2個
青ネギ(小口切り) 1～2本分
大さじ3～4
めんつゆ(ストレート) 200ml
作り方
①豚ロース肉に片栗粉をまぶし、分量の水を沸かし、酒と塩を加えた湯で火が通るまで茹でて、氷水で冷やし、ザルにあげる。
②茄子とトマトを乱切りし、茄子は同じ湯で3〜4分茹で（アルミホイルで落とし蓋をする）、氷水で冷やし、ザルにあげる。
③豚肉と茄子、トマトに謎ドレッシングを絡める。
④器にうどんを入れ、めんつゆを注ぎ、謎ドレを絡めた具をのせ、青ネギを散らして完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
