10月9日のひるおびでは、舞茸のチーズ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
舞茸のチーズ焼きのレシピ
材料(2人分)
舞茸 1/2 株
ピザ用チーズ（細切りタイプ） 50g
かたくり粉 小さじ１
黒コショウ 適量
作り方
① 舞茸は食べやすい大きさに手でほぐし、かたくり粉を軽くまぶしておく。
② フライパンを熱し、弱火にしてからチーズを 5 ㎝くらいに丸く６か所くらいに置いてゆっくり溶かす。（隣とくっつかない程度に間隔を開けておくとよい）
③ ②が完全に溶けたら、①を６等分して上に乗せる。フライ返しなどで押し付けるようにしながら舞茸に火を通す。
④ チーズがキツネ色になってきたら裏返し、弱火のまま、じっくりと両面をこんがりと焼く。
仕上げに黒コショウを振ったら完成。
まとめ
ひるおびの情報。
