3月26日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは、リュウジさんが、イカ墨チャーハンの作り方を教えてくれたので紹介します。
イカ墨チャーハンのレシピ
材料
スルメイカ 80g
肝 少し
イカ墨ペースト 小さじ1
玉ねぎ 50g
にんにく 2片
バター 10g
ご飯 200g
塩 1つまみ
うま味調味料 4振り
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
黒こしょう 適量
作り方
①バターでにんにく＆玉ねぎのみじん切りを炒める。
②スルメイカと肝を入れて火を通す。
③イカ墨ペースト、酒、しょうゆを入れて炒める。
④ご飯を入れて全体が絡むように炒め、うま味調味料、黒こしょう、塩を振って味を調えて完成。
まとめ
簡単に作れるレシピ。
