6月25日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは、重信初江さんが、凍りトマトのぶっかけそうめんの作り方を教えてくれたので紹介します。
凍りトマトのぶっかけそうめんのレシピ
材料(2人分)
そうめん 3束
きゅうり 1本
生ハム 2枚
凍りトマト 1個
冷水 200ml
めんつゆ 65ml
ホールコーン 60g
塩 小さじ1/4
作り方
①トマトのヘタをくり抜き、ラップで包んで冷凍庫に入れ、凍りトマトを作る。
②きゅうりはスライスして塩をまぶして10分置いて水気を絞る。
③そうめんをたっぷりのお湯でゆで、流水でもみ洗いして水けをきる。
④器にそうめん、生ハム、コーン、きゅうりを盛りつけてめんつゆをかける。
⑤冷凍したトマトをすりおろしてかけたら完成。
まとめ
ホンマでっかの情報。
