9月24日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは、菰田欣也さんが、本格炒め炒飯を使った絶品あんかけ炒飯の作り方を教えてくれたので紹介します。
絶品あんかけ炒飯のレシピ
材料
油 小さじ2
卵 2個
本格炒め炒飯
水 350ml
カニカマ 数本
砂糖 小さじ1/3
こしょう 少々
作り方
①フライパンに油をひいて、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
白身が焼けるときにいい香りがする。
②本格炒め炒飯を入れて、箸で混ぜながら炒める。
③器に盛り付ける。
④先ほど使ったフライパンに水、裂いたカニカマ、砂糖、こしょうを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤チャーハンに餡をかけて完成。
まとめ
ホンマでっかの情報。
