9月24日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは、ピアットスズキの鈴木弥平さんが、えだまめこんぶおにぎりを使った本格リゾットの作り方を教えてくれたので紹介します。
えだまめこんぶおにぎりを使った本格リゾットのレシピ
材料
えだまめこんぶおにぎり
生ハム
バター
玉ねぎ(みじん切り)
水 60ml
パルミジャーノレッジャーノ
作り方
①生ハムを焼いてカリカリにする。
②焼いた生ハムを取り出して、生ハムの脂が出た鍋にバターを加え、みじん切りの玉ねぎを加えて炒める。
③温めたえだまめこんぶおにぎりを加え、水を加えて沸かす。
④ある程度水分が飛んだら、パルミジャーノレッジャーノを加えて絡める。
⑤器に盛って、焼いた生ハムを散らして完成。
まとめ
ホンマでっかの情報。
