3月25日の明石家さんまさんのホンマでっかTVでは、加藤超也先生が絶品痩せ料理として、タコとパプリカのカレーライスの作り方を教えてくれたので紹介します。
タコとパプリカのカレーライスのレシピ
材料
タコ 150g
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ココナッツミルク 150ml
玉ねぎ 1/2玉
オリーブオイル 大さじ1/2
にんにく 1片
トマトペースト 大さじ1
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
作り方
①フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火で加熱する。
②にんにくが薄くきつね色になったら、たこ、玉ねぎ、パプリカ、塩、砂糖を入れて加熱する。
③野菜がしんなりしてきたら、カレー粉、トマトペーストを加える。
④全体を混ぜ合わせたら、ココナッツミルクを入れる。
⑤弱火でとろみがつくまで10～15分煮込んだら完成。
まとめ
ホンマでっかの情報。
