9月5日のほんわかテレビでは、その道の達人に1000円渡してみたとして、竹内啓二シェフが、ヨーグルトカルボナーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ヨーグルトカルボナーラのレシピ
材料
卵黄 4個
ヨーグルト(無糖) 大さじ4程度
粉チーズ 90g
塩 少々
ブラックペッパー 適量
しめじ 1パック
ベーコン 90g
パスタ
作り方
①ボウルに卵黄、ヨーグルト、粉チーズ、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜる。
②フライパンでしめじとベーコンを炒める。
③パスタを茹でる。
④具材を香ばしく炒めたら、パスタとゆで汁を加え、先ほどのヨーグルト入りのソースを加えて、弱火で火を通す。
⑤器に盛って黒こしょうを振って完成。
まとめ
ほんわかテレビの情報。
