10月31日のほんわかテレビでは、予算1000円の炊き込みご飯対決として、しずるの金田シェフが、包丁いらず！あさりダシの鯖炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
あさりダシの鯖炊き込みご飯のレシピ
材料
サバの水煮缶 2個
水 サバ缶の汁と合わせて400㏄
あさりダシダ スティック2本
薄口しょうゆ 10ml
みりん 30ml
オイスターソース 10㏄
洗った米 2合
舞茸
大葉
白ごま
すだち
作り方
①サバの水煮缶の煮汁だけをボウルに移す。
②お米2合に対して煮汁に水を足して400㏄にする。
③あさりダシダ、薄口しょうゆ、みりん、オイスターソースを加える。
④土鍋に洗った米、ほぐしたサバ水煮、舞茸を入れ、③のだしを加えて火にかけて20分炊く。
⑤さっくりと混ぜて器に盛り、刻んだ大葉、白ごま、すだちを添えて完成。
まとめ
ほんわかテレビの情報。
