10月31日のほんわかテレビでは、予算1000円の炊き込みご飯対決として、エスサワダの澤田州平シェフが、澤田流タコライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
澤田流タコライスのレシピ
材料
洗った米 2合
トマトジュース 155㏄
水 180㏄
玉ねぎ 1個
合いびきミンチ 200g
カレー粉 小さじ1
ケチャップ 60g
ウスターソース 45g
塩こしょう 少々
ヨーグルト 50g
マヨネーズ 70g
レタス 適量
目玉焼き お好みで
作り方
①土鍋に洗った米、トマトジュース、水を入れて火にかけて炊いていく。
②タコライスの具材を作る。
フライパンに玉ねぎのみじん切り、合いびきミンチを炒め、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、塩こしょうを加えてさらに炒める。
③②の水分がなくなったら①の土鍋に入れて、蓋をして約15分炊く。
④炊き上がったらさっくりと混ぜる。
⑤ヨーグルトとマヨネーズを混ぜてソースを作る。
⑥器に炊き込みごはんを盛り、レタスをのせて⑤のソースをかける。
目玉焼きをのせたら完成。
まとめ
ほんわかテレビの情報。
