12月5日のほんわかテレビでは、予算1000円で鍋対決として、北新地 福の根の板根久人さんが、水炊きおでん鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
濃厚鶏スープ鍋「水炊きおでん鍋」のレシピ
材料
鶏手羽元
大根 1/3カット
ちくわ
おでんの具セット
こんにゃく
厚揚げ
温泉卵
和そば
水 2.5L
和風だし(顆粒) 15g
鶏がらスープ(顆粒) 15g
しょうゆ
みりん
作り方
①鍋に水2.5L、手羽元、輪切りの大根を入れて30分火にかける。
②和風だし、鶏がらスープ、しょうゆ、みりんで味を調える。
③ちくわ、こんにゃく、厚揚げ、おでんの具セットなどのお好みの具を入れて20分ほど煮込む。
④1人前ずつ器に盛り、温泉卵をトッピングして完成。
⑤シメは和そばを茹で、大根おろしと柚子胡椒を混ぜたものをトッピングする。
まとめ
ほんわかテレビの情報。
