1月9日のほんわかテレビでは、予算1000円の煮込み料理飯対決として、大根でお肉を包んだロール・ラディの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ロールラディのレシピ
材料
豚ミンチ 約200g
卵
ニラ(みじん切り)
もやし(みじん切り)
塩 少々
こしょう 少々
クミン 適量
大根
【ソース】
ニラ(みじん切り)
もやし(みじん切り)
小麦粉
無塩トマトジュース
とんかつソース
コンソメ
作り方
①ボウルに豚ミンチ、卵、ニラ、もやし、塩、こしょう、クミンを加えて捏ねる。
②大根を直方体に切って、ピーラーで薄く削り短冊状にする。ラップの上にこの大根を3～4枚少し重ねて並べる。
③②の大根の上に形を整えたミンチをのせて、ラップを使って大根で巻く。
④残ったもやしとニラを炒め、香りを出したら小麦粉を加える。
⑤トマトジュース、水、とんかつソース、コンソメを加えて煮たてて、大根で巻いたミンチを加える。
⑥約10分煮込んだら、カットして器に盛り付けたら完成。
まとめ
ほんわかテレビの情報。
