
3月6日のほんわかテレビでは、予算500円のおにぎり対決として、「真白」小霜浩之シェフが、阪神タイガース ファンタジーロールの作り方を教えてくれましたので紹介します。
阪神タイガースファンタジーロール
材料(2人分)
ごはん 300g
卵 2個
のり 適量
パスタ用ミートソース 1人前
チーズかまぼこ 2本
マヨネーズ 少々(卵用)
塩 ひとつまみ
ケチャップ お好みで
作り方
①ボウルに卵を溶き、マヨネーズを少し加えてよく混ぜる。フライパンで薄焼き卵を焼き、バットなどに移してしっかりと冷ましておく。※マヨネーズを加えることで、卵が乾燥しにくく、色も鮮やかに仕上がります。
②のりを細長く数本切っておく。これがトラ模様の黒いラインになります。
③ごはんにパスタ用ミートソースと塩ひとつまみを加え、ムラがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
④ラップを広げ、その上に(3)のごはんをのせる。中心にチーズかまぼこを置いて、ラップを使って長めの俵型(棒状)に形を整えながら巻く。
⑤新しいラップを広げ、その上に(2)ののりを均等な間隔で並べる。その上に(1)の薄焼き卵を敷き、ラップを取った(4)のごはんを乗せて、端から一気に巻く。のりと卵が重なり、綺麗なトラ模様になれば成功!
⑥お好みでケチャップを添えて完成。お弁当に入れる場合は、薄焼き卵の内側にケチャップをあらかじめ塗っておくと味が馴染んでおすすめです。
まとめ
ほんわかテレビの情報。