8月26日の家事ヤロウでは、土井善晴さんが、混ぜないタルタルソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
混ぜないタルタルソースのレシピ
材料
マヨネーズ 100g
玉ねぎ 180g
ゆで卵（殻をむいて刻む） 3個
パセリ（みじん切り） 1/3束
ピクルス（みじん切り） 40g
塩 小さじ1/3
こしょう 適宜
作り方
①玉ねぎはみじん切りにして塩小さじ1をふり、さらしの布巾などに包んでもんだ後、水で洗って水気を絞る。
②卵は水から入れ、煮立ってから8分茹でて、冷水にとる。
③ピクルス、パセリはみじん切りにする。
④ボウルにすべての材料を入れマヨネーズと混ぜ、味をみて塩、こしょうで調えて完成。
まとめ
家事ヤロウの情報。
