4月22日の家事ヤロウでは、平野レミさんと橋本環奈さんがゲストで登場し、カマで作る魚ロッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。
カマで作る魚ロッケのレシピ
材料
まぐろのカマ 1切れ
塩 少々
れんこん 100g
玉ねぎ 50g
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
塩 小さじ1/4
黒こしょう 少々
ドライパン粉 適量
揚げ油 適量
作り方
①カマに塩少々を振って魚の生臭さを取る。
②オーブンシートを敷いた天板にのせ、250℃のオーブンで40分焼く。
③焼けたら取り出して身をほぐす。
ポリ袋に入れて、揉んでさらに細かくほぐす。
④れんこんを皮ごとすりおろしてボウルに加える。
⑤さらに玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、塩小さじ1/4、黒こしょう、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、まぐろのカマ150gを加えて、丸く形を整える。
⑥ドライパン粉をまぶす。
⑦揚げ油でカラッとするまで揚げたら完成。
まとめ
家事ヤロウの情報。
